Escuela Bartender Working Flair – Iván Ramírez

Iván Ramírez

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IVÁN RAMÍREZ

BARTENDER INVESTIGADOR

  • Actualmente escribe tres libros. Decoraciones de cócteles; Coctelería con café y coctelería con huevo. y es autor de uno de los blog de coctelería colombiana, mas leído en el país http://nuevamixologiacolombiana.blogspot.com
  • Bartender investigador, apasionado por la mixología colombiana. Con formación académica y experiencia laboral de 16 años (1998-2014) su estilo de coctelería está influenciado por la preparación de café; permitiéndole ser coparticipe en el desarrollo de recetas de cócteles en el libro MOMENTOS DE CAFÉ COLCAFÉ 2005 junto con la Academia Colombiana de Gastronomía ACG.
  • Miembro correspondiente de la ACADEMIA COLOMBIANA DE GASTRONOMÍA ACG desde abril de 2005, Miembro fundador y expresidente (2006-2010) de la ASOCIACIÓN COLOMBIANA DE BARTENDERS ACBAR
  • Participó en competencias de coctelería en Colombia,,Panamericanos de Coctelerìa Perú 2006, Venezuela 2007, Cuba 2008 También en el BOLS AROUND THE WORLD 2008, 2009   (13vo lugar en surámerica) y 2012.(2ndo lugar en Colombia) y 2013. En el  DIAGEO WORLD CLASS COMPETITION COLOMBIA (2do lugar Colombia) y 10mo finalista en el Beefeater Global Competition Colombia 2013
  • Ha sido invitado como jurado en el CHAMPIONSHIP 1 2009, GRAND PRIX HAVANA CLUB COLOMBIA 2010 y 2012 en el II TORNEO DE COCTELERÍA DUBONNET 2010, Colombia Open 2010 , en los Finlandia Bartenders Cup Colombia en 2007, 2008, 2009 y en los Panamericanos de coctelería 2007 y 2008.
  • Conferencista sobre coctelería en diferentes zonas de Colombia. 2008 – 2010. Le brindan la facultad de producir programas de capacitación en coctelería, donde incorpora su creatividad a nuevas alternativas en  la investigación  y enseñanza de la preparación de bebidas.

Experiencia docente en:

  • ACADEMIA COLOMBIANA DE GASTRONOMÍA: 2004.
  • ESCUELA LA TAZA DE CAFÉ; OZY PUB 2005.
  • LASALLE COLLEGE: 2005-2010. 
  • UNAB Diseñador del programa “MANEJO Y PRESENTACION DE BEBIDAS GASEOSAS Y NATURALES“ 2009.
  • ESCUELA BARTENDER WORKING FLAIR 2006-2019.
  • FUNDACIÓN UNIVERSITARIA LUÍS AMIGÓ 2011.
  • UNIVERSITARIA AGUSTINIANA 2012 – 2014.
  • UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BUCARAMANGA 2012 – 2014
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